Famosa per il mare mozzafiato, per le prelibatezze culinarie che fanno gola agli amanti della buona cucina, per le bellissime città antiche tutte da esplorare e per i paesaggi strepitosi che rendono il tutto ancora più suggestivo, la Sicilia è una delle regioni più belle e visitate d’Italia, nota in tutto il mondo per le sue bellezze ineguagliabili. Ma c’è un altro elemento a rendere quest’isola un sogno ad occhi aperti: i numerosi borghi sparsi su tutto il territorio! Sebbene siano le città siciliane a godere di una fama maggiore (prendete come esempio Siragusa, Palermo e Catania), i borghi sono una gemma tutta da scoprire, nonché luogo perfetto per captare la vera essenza della Sicilia.
Questo borgo nella Valle del Belice è talmente suggestivo che ruberà il vostro cuore
Sono numerosi i paesini che meritano di essere visitati almeno una volta nella vita ma tra tutti, ce n’è uno in particolare che spicca per il suo paesaggio strepitoso e per le attrazioni storiche che hanno resistito allo scorrere degli anni. Stiamo parlando di Salemi, un meraviglioso borgo nella Valle del Belice, a circa un’ora di distanza dalla favolosa città di Trapani. Situato a 442 metri sopra il livello del mare, Salemi è la destinazione ideale per godersi la vera Sicilia, quella fatta di ritmi lenti, di pietanze fatte in casa e di costruzioni antiche. Perché allora non organizzare un indimenticabile weekend di Primavera in questo luogo strepitoso?
Tutto quello che c’è da sapere su questo incantevole luogo
Salemi è famoso non solo per le sue bellezze naturali e storiche ma anche per il pane appena sfornato, odore tipico del borgo. Non a caso, questo bellissimo luogo è anche conosciuto come la “Città dei Pani”, grazie alla tradizionale lavorazione legata alle feste religiose, in particolare quelle dedicate a San Giuseppe e San Nicola di Bari. Durante queste celebrazioni, che ogni anno ospitano centinaia e centinaia di persone, si allestiscono le spettacolari “Cene di San Giuseppe”, ovvero delle imponenti tavolate dove il pane è al centro di tutto, spesso adornato con decorazioni a mano che esprimono fede e devozione. A confermare l’importanza indiscussa del pane, la Chiesa di San Bartolomeo, che ospita il suggestivo Museo del Pane. Ma a parte questa prelibatezza locale, Salemi è noto anche per diverse attività artigianali praticate in passato, ancora oggi visibili ammirando le botteghe del borgo.
Ecco quali sono le attrazioni da non perdere assolutamente
Considerato da molti uno dei borghi medievali più belli della Sicilia, Salemi vanta non solo un paesaggio naturale mozzafiato, complice la sua posizione strategica nel cuore della Valle del Belice, ma anche un centro storico davvero pittoresco, caratterizzato da vicoli acciottolati, scalinate in pietra e poi il maestoso castello normanno-svevo. Dopo aver fatto una bella passeggiata tra le stradine del centro storico, ammirando la bellezza senza tempo dei palazzi nobiliari realizzati in pietra campanedda (pietra ufficialmente inserita nel Registro delle Eredità Immateriali dell’UNESCO nel 2012), andate alla scoperta del castello normanno-svevo, un’imponente fortezza costruita su un’altura, famosa per la sua visuale strepitosa che da sulla Sicilia occidentale.
Salemi è famosa anche per le sue incantevoli chiese, patrimonio artistico e religioso di un immenso valore! Tra le più belle da non perdere, spiccano sicuramente la basilica paleocristiana di San Miceli, uno delle più antiche testimonianze della presenza cristiana in Sicilia, la Chiesa di Sant’Agostino famosa anche per il convento suo convento, e la Chiesa dei Gesuiti, un edificio religioso caratterizzato da una meravigliosa architettura barocca. Da non perdere poi, la Chiesa di Sant’Annedda, che al suo interno cela delle prestigiose opere sacre, ancora oggi molto suggestive! Insomma, come avrete ben capito, questo borgo è il perfetto mix tra religione, storia, cultura e natura, tutti elementi che rendono Salemi un luogo unico al mondo.
Le prelibatezze tipiche locali da assaggiare prima di andare via
La Sicilia è famosa per le sue prelibatezze culinarie che conquistano il cuore di chiunque le assaggi e Salemi non fa sicuramente eccezione! Questo borgo è famoso per i suoi sapori autentici e tradizionali, legati al mondo contadino e marino. Tra i piatti da assaggiare assolutamente, spicca senza dubbio la busiata, una pasta fresca dalla forma attorcigliata, spesso condita con olive schiacciate, melanzane sott’olio e sarde a beccafico. Lasciatevi conquistare poi, dal formaggio di pecora a pasta filata, famoso in tutta Italia poiché prodotto solo nella Valle del Belice. Davvero squisiti anche i dolci, come le cassatedde di ricotta, la sfincia (un dolce fritto sofficissimo) e il buccellato, ciambella di pasta frolla ripiena di fichi secchi, uva passa, mandorle e scorze d’arancia, tre simboli del borgo.